Выявлены бактерии кишечной палочки в бургерах нескольких сетей
В ходе анализа образцов бургеров из пяти сетей зафиксировано превышение допустимых микробиологических норм.
Наибольшие показатели зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
У семи сетей обнаружены нарушения по микробиологическим требованиям: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и Dостаевский. В отдельных образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, порой более чем в 15 раз.
- В бургерах BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill обнаружены бактерии группы кишечной палочек.
- ДНК сои выявлена в бургерах Franklin's Burger, Frank by Баста и Щепка; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up.
- Кроме того, в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Потребителям рекомендуется соблюдать правила термической обработки и условия хранения продуктов.
